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【 龔冠華：麵包坊熱銷四選專修：從鹹到甜一次學起！】2025.11.22(六)實體課程

【 龔冠華：麵包坊熱銷四選專修：從鹹到甜一次學起！】2025.11.22(六)實體課程

🔥早鳥優惠價2,800，限11/10 前報名完成者

🔥麵包坊熱銷四選：從鹹到甜一次學起！
👉 奶香濃、餡料多、外酥內軟～全方位人氣款出爐！
👉新手好上手、技法實用，是想入門開店、接單販售的必修課！
👉麵糰變化多元，靈活應用配方比例，輕鬆創造專屬風味
👉掌握不同麵團特性（奶油、含糖、鹹香）、柔軟餐包製作秘訣

NT$2,800 會員獨享
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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2025年11月22日(六)09:30-16:30 (做完為止)
►講堂費用：3,000元  (✨早鳥優惠價2,800，限11/10 前報名完成者)
費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈：配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）
►授課方式：實作（搭配部分示範）
►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）
►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


▎講師介紹


龔冠華 師傅

經 歷：台南知名「安堤生烘焙」主廚

           東客麵包，大億麗緻點心房，日本鳥越學院研習


▎講堂內容


《 麵包坊熱銷四選：從鹹到甜一次學起！》


👉 奶香濃、餡料多、外酥內軟～全方位人氣款出爐！

✨ 新手好上手、技法實用，是想入門開店、接單販售的必修課！


這堂課一次教你征服四款最受歡迎的經典麵包

從香氣滿滿的奶香甜口，到鹹香誘人的歐式風味

讓你一次掌握配方比例、包餡技巧、造型重點與烘焙溫控

不論是早餐販售、下午茶甜點或工作室商品開發，都能完美出爐！


📌 課程重點

從基礎到實戰，一次掌握關鍵技法

課程帶你完整了解麵糰基礎理論、發酵控制與溫度掌握，有新手也能輕鬆上手的柔軟餐包，到進階的包餡與造型技巧的麵包，讓你打好基礎、應用自如，烤出香氣與口感兼具的完美成品。


麵糰變化多元，靈活應用配方比例，輕鬆創造專屬風味

掌握不同麵團特性（奶油、含糖、鹹香）

柔軟餐包製作秘訣

多樣應用，一堂課學四款熱銷商品

甜口與鹹口一次掌握，從葡萄奶酥到義式香腸卷，老師親授配方比例、包餡技巧與烘烤訣竅


奶油比例與操作時溫度控制

嚴選食材，打造精品級風味，餐包使用法國艾許奶油提升香氣層次，

麵包結合奶酥、香腸與芋泥等餡料，讓每一款都擁有獨特風味與細膩質地，吃得到職人手感與高級感。



▎講堂品項
艾許餐包
使用 法國頂級艾許奶油製作，奶香濃郁、風味純淨，入口後香氣在舌尖綿延不絕。
課程中將教你掌握鬆軟又富彈性的黃金麵糰秘訣，
讓你做出外表樸實卻一吃難忘、香氣高雅的職人級餐包。
葡萄奶酥麵包
香酥奶酥搭配酸甜葡萄乾，外脆內香，層次豐富，一吃就上癮！
義式香腸卷
鹹香不膩的經典人氣款，教你完美結合歐式香腸與鬆軟麵包體，
學會鹹點造型包法與上色技巧。
芋頭麵包
綿密芋泥餡與鬆軟外皮的夢幻結合，
做出濃郁香氣又不甜膩的芋頭麵包，口感超療癒。

（課後可帶回：依上課實際操作為主）
（為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品）
（本文案使用照片皆由授課老師提供，僅供參考。實際成品將依課程現場操作為主，所有課程內容均經老師確認後公開招生。）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理
2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)
5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品
6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

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