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【陳若溱 老師:中秋最佳伴手禮《蛋黃酥+鳳梨酥》】2025.8.21 (四)實體課程

【陳若溱 老師:中秋最佳伴手禮《蛋黃酥+鳳梨酥》】2025.8.21 (四)實體課程

❤️想要中秋接單 一定要超前部署
❤️蛋黃酥與鳳梨酥絕對是送禮首選


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【報名流程】 ❶ 請先登入會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

商品描述

講堂時間與地點

講堂日期:2025年8月21日(四)10:00-16:00(做完為止)
講堂費用:3,200 元 (回饋價:$2,800 元)
費用包含:師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈:配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)(說明:附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額!)

授課方式:示範+實作(蛋黃酥的油皮、油酥和鳳梨酥的餅皮統一老師操作)
講堂地點:橙品手作烘焙廚藝教室(地址:台北市北投區裕民六路130號1樓,(02)2828-8800)

主辦單位:橙品小舖
承辦單位:橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


講師介紹

陳若溱 老師


經 歷:

美國Wilton蛋糕裝飾台灣指導老師 

中華西點麵包技術協會蛋糕裝飾比賽創意傑出奬 

樹林國中技藝班特約指導老師 

三峽國中關懷班烘焙老師 

 菊烘焙手作教室烘焙老師 

桃園職訓局烘焙老師 

元智大學烘焙老師 

香港創意烘焙學院烘焙老師 

出版「乙級證照保證班」-橘子文化事業出版


講堂介紹


陳若溱老師手把手帶你做出中秋經典蛋黃酥&鳳梨酥,

從油皮油酥、擀捲層次到包餡技巧,讓你做得漂亮又穩定✨


🌸蛋黃酥

❤️如何攪拌高水量有手套膜的油皮

❤️如何攪拌完美油酥

❤️層次的多寡由擀捲的長度決定

❤️如何包漂亮的蛋黃酥

❤️如何拯救過乾的餅皮

❤️解說影響蛋黃酥口感的重要元素


🌸鳳梨酥

❤️如何烤出二面平整的鳳梨酥

❤️這個鳳梨酥是我自己很愛的口感,也是以前工作室最受歡迎的產品之一


🉐課後可帶回:蛋黃酥4顆+鳳梨酥4顆

為求環保,請自備環保袋及密封盒裝成品

(本文案中使用的照片皆由老師提供,內容亦經老師確認後公佈招生)


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▎報名流程

❶請先註冊為會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量,除親子活動外,需本人本名報名,年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額,若需報名一人以上,請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付),繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材,請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定,並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課,會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準,會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期,恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量,請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動,或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間,教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所,僅限報名者進場(教室空間),未在當節課程名單者,請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者,活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照,但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式,若需通話請離開教室,避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生,不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消:全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
2. 開課日前4~9日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消:退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
3. 開課日前1~3日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消:退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,退費中已包括材料費,不提供講義)
4.當日取消或未到者:恕不退費與索取付贈品
5.當日取消或未到者,無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
7. 當您要取消已報名課程,我們會以您留言的訊息時間為準,18:00之後以隔日計算,以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息,無受理電話取消




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