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【蜜柑法式甜點。麵包 王懷毅:蜜柑明星甜點-麝香葡萄羞朵蛋糕、梅爾檸檬蛋糕、香檸檸檬蛋糕】2025.8.16 (六)實體課程

【蜜柑法式甜點。麵包 王懷毅:蜜柑明星甜點-麝香葡萄羞朵蛋糕、梅爾檸檬蛋糕、香檸檸檬蛋糕】2025.8.16 (六)實體課程

🔥6/30前報名早享鳥優惠價4,200元(原價4,500元)🔥

⭐IG打卡暴紅的台中甜點⎯⎯蜜柑法式甜點。麵包
⭐首次橙品開課!!!


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【報名流程】 ❶ 請先登入會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

商品描述

講堂時間與地點

講堂日期:2025年8月16日(六)12:00-17:00(不供餐,做完為止)
講堂費用:原價4,500 元(✨早鳥優惠價4,200,限6/30前報名完成者)
費用包含:師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈:配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)(說明:附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額!)
授課方式:實作+示範
講堂地點:橙品手作烘焙廚藝教室(地址:台北市北投區裕民六路130號1樓,(02)2828-8800)

主辦單位:橙品小舖
承辦單位:橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


講師介紹


Arrow王懷毅

對於甜點的啟蒙來自於第一次在表參道Pierrie Hermes嚐到的千層派,驚嘆於正統法式甜點的豐富滋味和歐洲甜點文化的底蘊,也開啟了他通往甜點世界的大門。

於法國藍帶餐飲學校學習正統甜點,回到台灣後在甜點領域不斷磨練實務技術並摸索自己風格,2017年開設「蜜柑 citrus pâtisserie boulangerie」。


講堂介紹


IG打卡暴紅的台中甜點⎯⎯蜜柑法式甜點。麵包

首次橙品開課!!!


隱身在台中巷弄的庭院老宅中,從入口處就有著老宅的歲月靜好的氛圍,老宅原始的紅磚牆、溫暖的木質傢俱和陽光恣意撒進的氛圍,一踏入就會這樣的空間氛圍被深深吸引~店裡麵包、甜點、蛋糕、手工餅乾應有盡有,琳瑯滿目多到選不完會讓人有選擇困難症發(我每次進去就是這樣的狀況😂)


這次,我們終於邀請到蜜柑主廚 Arrow王懷毅開課囉~🎉

課程帶來蜜柑三款人氣蛋糕~分別以三種不同概念的麵糊製作而成


- 蜜柑最熱門羞朵系列:麝香葡萄羞朵蛋糕

- 讓主廚馬上眼睛為之一亮香氣濃厚的檸檬系甜點:梅爾檸檬蛋糕

- 常溫甜點的王牌選手:香檸檸檬蛋糕


‼️除了在產品製作以及烘烤上的細節傳授之外

‼️也會分享蛋糕的保存/ 販售方式

每一款,皆以不同麵糊技法製作,不只學得經典,更能深入了解背後的思維與邏輯,是一堂喜愛常溫蛋糕以及鮮奶油蛋糕的你不能錯過的精彩課程!


講堂品項


🍇麝香葡萄羞朵蛋糕6吋(實作)
-蜂蜜修多蛋糕
-白酒接骨木慕斯(示範)
-鳳梨百香果奶餡(示範)
-中澤鮮奶油(示範)

🍋梅爾檸檬蛋糕(示範)
使用屏東專業職人在栽種梅爾黃檸檬,因為梅爾黃檸檬是傳統檸檬和柑橘類作物的結合,有淡淡檸檬酸,更可貴的是⎯⎯它的香氣非常非常濃郁飽滿,非常迷人、非常好吃,喜歡檸檬酸香的你一定不能錯過!

🍈香檸檸檬蛋糕(示範)
濕潤細緻的蛋糕體拌入本土產的檸檬汁和檸檬皮,濕潤細緻蛋糕體,每一口都吃的到檸檬的清香,上層覆著一層薄透輕盈的檸檬糖霜,酸溜溜的檸檬糖霜將蛋糕的美味牢牢鎖在裡面,香甜更有層次,喜歡檸檬的您千萬別錯過!

(成品帶回:麝香葡萄蛋糕6吋一顆、香檸蛋糕2個、梅爾黃檸檬蛋糕2個)
(為求環保,請自備環保袋及密封盒裝成品)
(本文案中使用的照片皆由老師提供,內容亦經老師確認後公佈招生)

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▎報名流程

❶請先註冊為會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量,除親子活動外,需本人本名報名,年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額,若需報名一人以上,請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付),繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材,請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定,並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課,會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準,會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期,恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量,請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動,或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間,教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所,僅限報名者進場(教室空間),未在當節課程名單者,請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者,活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照,但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式,若需通話請離開教室,避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生,不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消:全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
2. 開課日前4~9日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消:退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
3. 開課日前1~3日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消:退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,退費中已包括材料費,不提供講義)
4.當日取消或未到者:恕不退費與索取付贈品
5.當日取消或未到者,無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
7. 當您要取消已報名課程,我們會以您留言的訊息時間為準,18:00之後以隔日計算,以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息,無受理電話取消



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