分類

【橙品】摩洛哥迷迭香20g (分裝)

⭐帶有強烈而清新的草本香氣
⭐搭配燒烤、焗烤料理可增添香氣層次
⭐適合佛卡夏、香料麵包、義式香草油等料理
🌿410項農藥殘留未檢出
🐜二硫代胺基甲酸鹽類（殺菌劑）未檢出

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NT$59

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冷凍(5kg以下) (165元)

商品描述

🌿迷迭香葉｜松林中的煙火香氣

迷迭香擁有濃郁而鮮明的木質香氣，帶著些許松針般的清新與微微的樟香，氣味清爽強烈，有提振感，風味穿透力高，適量使用能增添料理活力。

✦商品特色

迷迭香是一種強烈而清新的香料，帶有類似松木、尤加利的氣味，在烹飪時極具存在感。乾燥後的迷迭香葉針狀挺立，色澤帶綠，香氣更為集中，是燒烤、焗烤料理不可或缺的靈魂香草。它特別適合與油脂豐富的食材如羊排、牛肉、馬鈴薯搭配，也常被用來製作佛卡夏麵包與義式香草油，賦予料理溫暖草木氣息。

📝使用前可稍微搗碎，有助於香氣釋出更充分。

🌿410項農藥殘留未檢出

🐜二硫代胺基甲酸鹽類（殺菌劑）未檢出

✦香料的典故

迷迭香（Rosemary）原名源自拉丁文“Rosmarinus”，意為「海之露」，因其原生於地中海沿岸、濱海而生得名。在西方文化中，它象徵記憶與忠誠，常見於婚禮與葬禮儀式中。莎士比亞《哈姆雷特》裡，歐菲莉亞獻迷迭香時說：「這是為了記憶。」可見其文化深度。過去也有將迷迭香放入枕頭、書頁、洗禮水中，象徵潔淨與守護。

✦使用方法建議

烘焙應用:

可撒於佛卡夏、香料麵包、烤蔬麵包表面，亦可混入橄欖油製成香草醬，烘焙時散發明亮草本香，適合搭配馬鈴薯與起司。

料理應用:

❶ 迷迭香烤雞腿排
用橄欖油、蒜末、黑胡椒與迷迭香醃漬雞腿排，冷藏1小時後烤至表皮酥脆，香氣四溢。

❷ 香草佛卡夏麵包
在發酵好的麵糰上灑上乾燥迷迭香與海鹽，淋上橄欖油後送入烤箱，成品麵包香氣濃郁、口感豐富。

❸ 迷迭香馬鈴薯塊
切塊馬鈴薯與橄欖油、乾燥迷迭香、鹽拌勻後進烤箱，外酥內綿，是最經典的義式配菜之一。

成　份：迷迭香葉
原產地：🇲🇦摩洛哥

包裝規格

20g(分裝) = NT$59元

保存期限：出貨日起 6個月以上，或依賣場標示為主。
保存方式：常溫、陰涼乾燥處。不建議冷藏！

透明·夾鏈·立袋

✔︎ 超取
✔︎ 常溫
✔︎ 冷藏
✔︎ 冷凍

著作權聲明

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