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分類
⭐100%日本糯米碾成粉
⭐水挽製法萃取製作,延展性好、彈性十足
⭐製作出的成品顏色白皙且細緻柔軟、富有彈性口感
⭐製作日式傳統白玉糰子、大福、麻吉、年糕等都非常適合
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這種製法產出的 粉質細緻、色澤雪白,含水結構比較穩定,延展性好、彈性十足,製作出的成品顏色白皙且細緻柔軟、富有彈性口感。
與一般糯米粉相比,日本白玉粉的口感更細滑柔軟
✔ Q中帶嫩、口感細膩
✔ 冷卻後仍然柔軟不乾硬
✔ 表面光滑,外型更漂亮
咬下去是溫柔的彈性,而不是強烈嚼勁,特別適合喜歡日式細緻口感的人。
適合製作
大福、日式傳統白玉糰子、紅豆白玉、日式湯圓、和菓子點心、麻糬甜品、年糕、冰品配料等都非常適合。
無論熱食或冷食,都能保持柔軟口感,是日式甜點不可或缺的經典原料。
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