Name: 補貨中！樂朋 黃金鵝香油 320ml
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Price: 289.0 TWD
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補貨中！樂朋黃金鵝香油 320ml

🔥 只選用百天生長期的鵝，一隻重達八斤，僅能提煉出十幾兩鵝脂。

🧑‍🍳 橋邊鵝肉後場專業煉油技術，慢火精煉。

💎 油質細緻清透，香氣高雅不膩，呈現出「台灣味的法式優雅」。

全店，［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)

全店，［低溫］宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)

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商品描述

🍽️ 米其林等級的職人鵝油 🍽️

—— 從高雄仁武「橋邊鵝肉」到法式靈魂的風味延伸 ✨
來自高雄仁武的「橋邊鵝肉」，
連續兩年榮獲米其林必比登推薦 🌟

第二代主廚承襲傳統台灣料理的精髓，
以法式廚藝精神重新演繹，推出「樂朋 Le Pont」系列鵝油。

這不僅是一瓶鵝油，更是一段從街邊小吃走向 Fine Dining 的故事。
它保留了台灣街頭熟悉的香氣，
卻以細膩的火候與純粹的脂香，讓老饕驚艷不已。🔥

🇹🇼 台灣味的法式優雅

✦ 只精選最奢華的「黃金油層」

鵝全身油脂豐富，但唯有 鵝臀部（鵝尾油） 與 腹部兩側脂肪層，
才能煉出「香而不膩」的極致油脂。✨
橋邊師傅堅持只取這兩處油質最純淨、纖維最細的部位，
不使用皮下或內臟周邊油脂，確保無異味、無腥氣。

✦ 精準刀工，講究每一分受熱

職人將油脂切成約 1～2 公分大小的塊狀，
確保每一面都能均勻受熱。
有時會加入少量 薑片或紅蔥頭「引香」，
讓鵝油香氣更圓潤、層次更柔順。🌿

✦ 慢火煉油，極致細火萃香

選用新鮮溫體鵝，只取純脂肪部位、非皮脂。
在低溫慢火下細煮數小時，
直到油色轉為透亮金黃、香氣滿室。☀️

幾隻鵝的精華，才能淬煉成一瓶「樂朋鵝油」。
這是時間與匠心的結晶，也是台灣料理的另一種極致表現。💛

✦ 食用建議 🍳

拌飯、拌麵、炒飯、炒青菜皆能增香提味。

搭配蒸蛋、炊飯、炒菇類，能提升料理的深層油香。

作為湯底基底或佐烤物刷油，香氣更高雅細緻。

商品描述

成份：台灣鵝油、天然鹽(如沉澱為自然現象請安心食用)
產地：台灣

特別說明

用　　途：適合用來酥炸或煎牛排及製作法式經典confit鴨腿、法式鵝油薯條...等。

保存說明

保存期限：出貨日起６個月以上，或以賣場資訊所示為準
保存方式：室溫，開封後冷藏，盡快食用完畢

包裝規格

320 ml(原裝)

包裝材質

原裝：玻璃罐裝

運送方式

✔︎ 超取
✔︎ 常溫
✔︎ 冷藏
✔︎ 冷凍

全世界獨家台灣首創│黃金鵝油香蔥

橋邊之獨家作法，擷取法式料理之油封作法並保存台灣古早風味。

以手工精神一顆顆細心挑選台灣土種紅蔥頭。

不採用機器我們以人工手法剝皮、一顆顆洗淨後，

再以樂朋獨家縱切式薄片後放入自家精煉的黃金鵝油當中爆酥，

準確掌控油溫及成色、快速的起鍋翻涼，才能製作出黃金鵝油香蔥。

彷若金箔香蔥片片幸福的沉浸於黃金鵝油之中，讓人有不思議的風味。

補貨中！樂朋黃金鵝香油 320ml

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🍽️ 米其林等級的職人鵝油 🍽️

—— 從高雄仁武「橋邊鵝肉」到法式靈魂的風味延伸 ✨
來自高雄仁武的「橋邊鵝肉」，
連續兩年榮獲米其林必比登推薦 🌟

🇹🇼 台灣味的法式優雅

✦ 只精選最奢華的「黃金油層」

✦ 精準刀工，講究每一分受熱

✦ 慢火煉油，極致細火萃香

✦ 食用建議 🍳

拌飯、拌麵、炒飯、炒青菜皆能增香提味。

搭配蒸蛋、炊飯、炒菇類，能提升料理的深層油香。

作為湯底基底或佐烤物刷油，香氣更高雅細緻。

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🍽️ 米其林等級的職人鵝油 🍽️

—— 從高雄仁武「橋邊鵝肉」到法式靈魂的風味延伸 ✨來自高雄仁武的「橋邊鵝肉」，連續兩年榮獲 米其林必比登推薦 🌟

🇹🇼 台灣味的法式優雅

✦ 只精選最奢華的「黃金油層」

✦ 精準刀工，講究每一分受熱

✦ 慢火煉油，極致細火萃香

✦ 食用建議 🍳

拌飯、拌麵、炒飯、炒青菜皆能增香提味。 搭配蒸蛋、炊飯、炒菇類，能提升料理的深層油香。 作為湯底基底或佐烤物刷油，香氣更高雅細緻。

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拌飯、拌麵、炒飯、炒青菜皆能增香提味。

搭配蒸蛋、炊飯、炒菇類，能提升料理的深層油香。

作為湯底基底或佐烤物刷油，香氣更高雅細緻。