Name: 【 龔冠華：鹽之花奶油吐司 、北海道煉乳吐司、檸檬蛋糕】2026.1.3(六)實體課程
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【龔冠華：鹽之花奶油吐司、北海道煉乳吐司、檸檬蛋糕】2026.1.3(六)實體課程

🍞 吐司總是不完美？拉不出絲、掉屑又乾硬？
別再靠運氣！這堂課教你麵團判斷、整形技巧、烘烤關鍵，
新手也能做出柔軟有彈性、拉絲爆表的完美吐司！💥

🔥加碼示範檸檬蛋糕

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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

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教室實體課程

商品描述

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2026年1月3日(六)09:30-16:00(做完為止)

►講堂費用：2,800元

費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))

附贈：配方講義、課程使用材料、精緻午餐、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：示範+實作

►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)

▎講師介紹

龔冠華師傅

經歷：台南知名「安堤生烘焙」主廚

東客麵包，大億麗緻點心房，日本鳥越學院研習

▎講堂品項

🍞💥 你是不是也曾被「吐司」狠狠打擊過？

你是不是也想過

👉 吐司不是麵包入門款嗎？怎麼反而最難？

❌ 明明照配方做，吐司卻硬得像磚頭 🧱

❌ 切片狂掉屑，桌面比吐司還精彩 😵‍💫

❌ 想要拉絲，結果一拉就斷 💔

❌ 表面看起來OK，裡面卻乾、柴、沒彈性 😭

放心，🔥 關鍵判斷點，這一堂課老師通通教給你！

---課程重點--

㊙判斷麵團筋度方法、如何判斷薄膜

㊙麵團鬆弛的溫度、時間的掌握so easy~

㊙麵團延伸擀開技巧

㊙整形捲起的要點

㊙烤焙溫度、時間的掌握及判斷

✨ 這堂課，就是為了解決這些「每天在家會遇到問題」

由 👨‍🍳 龔冠華師傅親自帶你，

從麵團開始，

一步一步拆解👇

新手也能安心跟上，

一次把吐司基本功練到位 💪

📌實作

✔ 鹽之花奶油吐司 🧈🧂

　外柔內彈，奶油香氣層層堆疊

✔ 北海道煉乳吐司 🥛

　甜而不膩，柔軟到不小心就吃完一整條 😋

📌示範

🍋 檸檬蛋糕

　酸香清爽，比例與質地一次學會

🉐課後可帶回

鹽之花奶油吐司*1條

北海道煉乳吐司*1條

檸檬蛋糕*2個

（為求環保，請自備環保袋及密封盒裝成品）
（本文案中使用的照片皆由老師提供，內容亦經老師確認後公佈招生）

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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知

▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。

2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。

3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。

4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。

5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。

6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。

如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。

7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。

8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。

9.主辦單位保有開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。

11.嚴禁全程攝影。

12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。

13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。

▎退費說明

1.課程取消請於官網訂單訊息提出，其他方式恕不受理

2. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

3. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)

4. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)

5.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品

6.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)

7. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。

8. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

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