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【橙品】輕盈版 蒙太古奶油焦糖牛奶餡 1kg (原裝)

【橙品】輕盈版 蒙太古奶油焦糖牛奶餡 1kg (原裝)

焦糖牛乳餡香氣更深、更柔、更順口，吃過一次就上癮！
（頁面中有🍬海鹽杏仁焦糖牛奶糖作法）

⭐使用【奶油界勞斯萊斯】法國蒙太古奶油
⭐【新鮮生乳】細火慢熬的焦糖牛奶，溫柔又濃郁的香氣
⭐【天然香草莢醬】慢慢拌入，香草的細膩氣息，把焦糖變得更輕盈柔滑
⭐微鹹的【喜馬拉雅山玫瑰鹽】平衡甜味、【日本海藻糖】降低負擔

【如需大量訂購或鋪店販售，請私訊橙品FB📨】

［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

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  • 團購－低溫冷凍寄送（每箱冷凍運費210元，可裝1-3盒，運費依盒數有所不同）（離外島運費另計）

Description

＼輕盈版 蒙太古奶油 焦糖牛乳餡／


使用被譽為「奶油界勞斯萊斯」的🇫🇷法國蒙太古奶油

經過48小時熟成，細緻滑順的奶香在嘴裡輕盈化

搭配以「新鮮生乳」細火慢熬的焦糖牛奶，層層堆疊出溫柔又濃郁的香氣

讓整體更深、更柔、更順口


再用真實天然香草莢醬慢慢拌入，香草的細膩氣息，把焦糖變得更輕盈柔滑

微鹹的喜馬拉雅山玫瑰鹽平衡甜味、日本海藻糖降低負擔

整體香氣更圓潤、層次更立體、甜度恰好

而且，完全不黏牙！超好咬！


可以做糖果、餅乾夾心、麵包、酥餅，都百搭～

🍬🥮🍪

．直接牛奶糖⭢ 加上夏威夷豆、杏仁粒，就是刷嘴的太妃焦糖牛奶糖

．可以包入小圓餅乾⭢ 就變成小朋友超愛的一口吃手工焦糖餅

．跟純粹豬肉鬆包在一起做酥餅 ⭢ 甜鹹口味的焦糖肉鬆酥餅


想要濃郁卻不膩、香甜卻不死甜的完美餡？

這款「輕盈版焦糖牛乳餡」真的要先下單再說


👉 海鹽杏仁焦糖牛奶糖（3斤糖盤1盤）（配方參考來自呂昇達老師）

．輕盈版 蒙太古奶油焦糖牛奶餡 1000g

．M85水麥芽 400g

．上白糖 100g(或是香草糖）

．依思尼熟成無鹽發酵奶油 50g

．鹽味杏仁 400g


鹽味杏仁，配方比例

．杏仁條or杏仁角 400g

．橄欖油 10g

．法國鹽之花 4～6g

拌勻後以150度烘烤至上色，烤時間約12到15分鐘


🙌 作法

①M85水麥芽＋糖，一起煮開，加入蒙太古奶油焦糖牛奶餡繼續煮，邊煮邊攪拌開，餡料與糖要煮到完全融合化開（不要有結塊）

②加入奶油邊拌邊煮，煮到有小泡沸騰狀態

（加入奶油主要是增加奶油香氣，剛好冬天糖果吃起來不會太硬較好咬）

（先準備冰塊水，測試糖的軟硬度）⭢小湯匙挖一小匙，放到冰水裡約1分鐘後，捏起來不黏手有QQ的質地，試吃是否是你喜歡的口感

③確認煮到你喜愛的口感後，此時火先關掉，加入烤過的鹽味杏仁條攪拌均勻

④倒入糖盤鋪平壓平後切塊就完成囉～



  • 成　分：白鳳豆、蔗糖、濃縮牛乳、大豆油、煉乳、麥芽糖、奶粉、黑糖、麥芽糊精、海藻糖、奶油、香草莢醬、喜馬拉雅山玫瑰鹽、粘稠劑(玉米糖膠)
  • 產    地：🇹🇼台灣 
  • 素食種類：奶素
  • 過敏原資訊：本產品含有奶類。並與其他有蛋、魚、甲殼、芒果、麩質、芝麻的產品魚同一工廠生產，食物過敏者請留意。

保存說明
  • 保存期限：出貨日起6個月以上，或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式：常溫保存，請置於陰涼乾燥處，開封後請儘早使用完畢。

包裝規格
  • 1kg (原裝) 

包裝材質
  • 透明．平袋

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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