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【橙品】法國 VIRON 穀物雜糧粉(分裝)

【橙品】法國 VIRON 穀物雜糧粉(分裝)

🌾 法式穀香深邃－精磨三種穀粉，展現自然麥香與手感厚度。
🌾 多籽豐富層次－葵花籽、芝麻、亞麻籽交織出堅果香氣與咀嚼口感。
🌾 燕麥酸種溫潤－帶出淡淡乳香與柔和酸甜，風味更圓融。
🌾 高保濕不乾硬－延緩老化、鎖住水分，隔天依然柔軟Q彈。
🌾 職人級萬用粉－適合法棍、鄉村麵包、吐司與歐式穀物烘焙。

全店，［常溫］宅配免運優惠-滿$1800免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量)

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商品描述

三大麥粉
以小麥粉、裸麥粉、大麥粉三種穀粉為基底賦予麵包穩定的筋性與自然的香氣厚度。
五大穀物｜香氣的層次，營養的脈動
融合葵花籽、芝麻、棕色亞麻籽、黃色亞麻籽與大豆種子，這是風味與口感的「黃金五重奏」
燕麥酸種｜時間的藝術，風味的平衡
以燕麥為培養基底的天然酸種，帶出柔和乳香與溫潤微酸

－與眾不同的雜糧粉－
．穀物與籽粒的完美比例，層次豐富自然
小麥、裸麥與大麥為基底，融合葵花籽、芝麻、棕亞麻籽、黃亞麻籽與大豆種子，穀香與堅果香交織出豐富咀嚼感，是歐式雜糧麵包愛好者的理想選擇。
． 獨特「燕麥酸種」配方，風味柔和圓潤
使用燕麥酸種培養天然乳酸菌，散發淡淡乳香與微酸香氣，降低酸度、提升香氣平衡，讓麵包口感更細緻柔順、風味更有層次。
． 法式職人風味基底，穀香層次深邃
採用VIRON低溫研磨工藝保留麥香與穀物甜氣，粉質細膩，香氣濃郁厚實。適合講究風味與手感的烘焙職人與家庭烘焙者。
．高保濕與延緩老化特性，口感持久彈潤
酸種與燕麥粉結合能提升麵糰吸水性與保濕度，烘焙後內層柔軟綿密、外皮酥香，隔天仍保有彈性與鮮香，非常適合長時間販售或常溫保存的歐式麵包。
．多用途職人烘焙粉，歐陸鄉村風一袋實現
從穀物法棍、鄉村雜糧、德式吐司到穀物丹麥，都能自然呈現歐陸鄉村的香氣與質感，滿足健康取向與品味生活族的烘焙想像。

－何謂「燕麥酸種？」－
燕麥酸種是一種以燕麥粉為基底培養的天然酵母菌種，它的風味更柔和、酸度更低，帶著一種淡淡的乳香與穀甜氣味。
烘焙的作用與特色
．香氣層次更圓潤！
燕麥酸種不像傳統酸種那麼強烈，它帶出的是一種「溫柔的酸香」——有點像酸奶的氣息、混合燕麥的穀香，讓烘焙後的麵包香氣更立體卻不刺激。
．自然延長保濕與鮮度
酸種能促進麵筋結構穩定，燕麥本身又有高吸水性，所以使用這種穀物粉製成的麵包更「耐放不乾」，隔天依然柔軟不死硬～超加分💧。
．豐富的營養與口感 
含有燕麥β-葡聚醣（β-glucan），帶來微甜與滑潤感。口感上比一般雜糧麵包更柔和、不刮喉，吃起來有一種“穀物牛奶”般的細膩韻味。
．提升整體穀香融合度
能讓裸麥、大麥、亞麻籽這些味道強烈的穀物變得更協調，整體風味更乾淨平衡～


  • 成       份：小麥粉、裸麥粉、大麥粉、葵花籽、芝麻、棕色亞麻籽、黃色亞麻籽、大豆種子、燕麥魯邦(酸種)粉。
  • 產       地：🇫🇷 法國
  • 過敏成分：麩質穀物及其製品

保存說明
  • 保存期限：出貨日起 75天以上，或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式：夏季冷藏、冬季陰涼乾燥處。

包裝規格
  • 500g(分裝) 
  • 1.0kg(分裝) 
  • 2.0kg(分裝)  (1.0 Kg*2包)
  • 3.0kg(分裝) (1.0 Kg*3包)


包裝材質
  • 透明．夾鏈．平袋

運送方式
  • ✔︎ 常溫 （注意：常溫、超取寄送時，收到後請冷藏保存！）
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 冷凍  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！

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