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Mulino marino

Mulino marino

✨使用方便,粉狀更容易保存與秤重!
✨不含人工添加、不含防腐藥劑!
✨可縮短麵包發酵時間,!
✨可縮短烘焙時間,使外表產生金黃色之美麗色澤!
✨具有良好的保濕性,可延長麵包保存!
✨特別適用低糖或是無糖配方的麵包!


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Description

Mulino Marino
創立於1955年,義大利北部的皮耶蒙區 Mulino Marino磨坊,延續古法,所磨製的穀粉皆為歐盟有機認證且絕不含添加物,根據麥穀的特性以天然石臼研磨,保留麵粉純度與其完整的營養成分。

✨使用方便,粉狀更容易保存與秤重!
✨不含人工添加、不含防腐藥劑!
✨可縮短麵包發酵時間,可促進酵母作用發酵,節省時間成本、增加產量!
✨可縮短烘焙時間,使麵包外表在短時間內即產生金黃色之美麗色澤!
✨具有良好的保濕性,可使麵包與空氣接觸時不易吸收空氣中之水分,可延長麵包保存!
✨特別適用低糖或是無糖配方的麵包!



  • 成 份:大麥胚芽
  • 產 地:🇮🇹 義大利 ITALY
  • 用量說明:總麵粉量的0.3%~0.5%
  • 過敏原提示:本產品含麩質穀類及其製品,不適合其過敏體質者食用。

商品特色
  • 有別於一般麥芽精產品,粉狀更容易保存與秤重。
  • 以發芽大麥製做而成,含有礦物質及微量元素。利用發芽過程中自然產生的澱粉分解酵素,在發酵階段將澱粉分解成醣,以促進酵母作用,進行更穩定的繁殖與發酵,並縮短製程時間。
  • 與蛋白質作用後,產生風味及香氣,烘烤過程中更能幫助上色,提升麵包烘焙製作的穩定性。
  • 適合應用於:法國長棍、裸麥麵包、鄉村麵包、歐式麵包等含糖量較低的麵包

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 5個月 以上,或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式:陰涼乾燥處,避免陽光直射處。

包裝規格
  • 50g(分裝)  =NT$ 89
  • 100g(分裝)  =NT$ 169
  • 200g(分裝)  =NT$ 319

包裝材質
  • 分裝:鋁箔、夾鏈、立袋

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫  
  • ✔︎ 冷藏  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任法律顧問保障相關權益!

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