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【橙品⨯艾許Échiré ：艾許奶油片 麵包⨯甜點示範展演會(上午場)】2024.12.4 (三)實體課程

【橙品⨯艾許Échiré ：艾許奶油片 麵包⨯甜點示範展演會(上午場)】2024.12.4 (三)實體課程

✨報名參加就送艾許奶油片2kg（市價1399元）
✨全示範課程
✨全品項現場試吃

NT$1,999 Member Only
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【報名流程】 ❶ 請先登入會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

Description

▎講堂時間與地點

►講堂日期：2024年12月4日(三)09:00-12:30(做完為止)
►講堂費用：特價 1,999 元
費用包含：師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈：配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)（說明：附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額！）

►授課方式：全示範 ( 24人滿班 )
►講堂地點：橙品手作烘焙廚藝教室（地址：台北市北投區裕民六路130號1樓，(02)2828-8800）

►主辦單位：橙品小舖
►承辦單位：橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


▎講堂示範品項
1.艾許奶油黃金吐司

2.艾許panettone

3.焦糖艾許奶油鹽可頌

4.艾許女王千層蛋塔

5.艾許可頌

6.可頌變化款

(全品項現場試吃)


▎講堂介紹


來自法國的 Échiré 艾許手工奶油，擁有百年歷史至今，仍在奶油界中有著屹立不搖的地位，有著「奶油界的愛馬仕」之稱！


生產於法國夏朗德省的歐盟法定保護區，使用當地農家所生產的新鮮牛乳24小時直送，歷經18小時的發酵熟成，以天然純淨山泉水洗滌奶油乳脂球粒，並使用傳統橡木桶進行攪乳動作，因此生產出來的奶油都帶有淡淡的堅果香氣與柔軟的質地，有著其他奶油無法比擬獨特風味！

從乳源的採集至奶油的生產都只在夏朗德地區製作完成，百年來這樣的堅持，只為維持極高的品質與保留傳統奶油製作工序，使ÉCHIRÉ艾許奶油榮獲法國官方所頒發的A.O.P.產區認證標章！

完成後，更是全程低溫手工包裝出貨，每一道工序都是如此謹慎！


只要品嚐過艾許手工奶油，就會被它 #獨特的榛果香氣以及濃濃的乳香風味，還有入口的細緻滑順感～

說真的！沒人能夠拒絕得了艾許奶油！絕對是奶油中頂級的極品代表！

（用過的真的都回不去了～😋）


艾許推出【Échiré艾許AOP頂級無鹽奶油片】，有著高融點和 延展性極佳 與完美可塑性的特性！ （奶油片這裡買☞  https://reurl.cc/E1kpza ）

瞬間讓甜點界的主廚們一用就愛上！台灣許多知名甜點店、星級飯店、高級餐廳都指定使用，推出的甜點、料理餐食，都有著極高口感與品質！


這次，我們非常榮幸與艾許ÉCHIRÉ、聯馥食品一起聯合企劃此場「艾許奶油示範展演會」，特別邀請了同樣是艾許奶油的愛好者――寶焙•baobei bakery主理人 許智焜 ，以艾許奶油片的特性，設計出6款非常精彩的麵包、甜點品項，讓大家更加了解艾許奶油片的優點、特性與適用性，絕對是場非常令人期待的展演會！



▎講師介紹


許智焜 寶焙•baobei bakery主理人

（本文案中使用的照片皆由艾許與寶焙•baobei bakery同意提供使用）


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▎報名流程

❶請先註冊為會員，並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量，除親子活動外，需本人本名報名，年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額，若需報名一人以上，請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付)，繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材，請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定，並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課，會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準，會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期，恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量，請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動，或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間，教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所，僅限報名者進場(教室空間)，未在當節課程名單者，請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者，活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照，但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式，若需通話請離開教室，避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生，不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
2. 開課日前4~9日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，不提供講義與材料)
3. 開課日前1~3日(不含當日，18：00之後以隔日計算，以工作日計算)取消：退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費，退費中已包括材料費，不提供講義)
4.當日取消或未到者：恕不退費與索取付贈品
5.當日取消或未到者，無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
7. 當您要取消已報名課程，我們會以您留言的訊息時間為準，18：00之後以隔日計算，以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息，無受理電話取消


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