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【PETIT CHOU PÂTISSERIE 小隻甜點室:麝香葡萄起司蛋糕】2024.4.24 (三)實體課程

【PETIT CHOU PÂTISSERIE 小隻甜點室:麝香葡萄起司蛋糕】2024.4.24 (三)實體課程

✨被稱為全台10間高人氣蛋糕店!夢幻甜點店!
✨基礎蛋糕裝飾、擠花課程
✨也適合想進修抹面蛋糕的朋友哦


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【報名流程】 ❶ 請先登入會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明 ❷ 請直接選擇座位 ❸ 目前只開放線上信用卡支付 ❹ 確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知
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  • 教室實體課程

Description

講堂時間與地點

講堂日期:2024年4月24日(三)12:30-17:30(不供餐,做完為止)
講堂費用:4,200 元
費用包含:師資、場地租借使用、器具租借使用、場地清潔、稅金(開立電子雲端發票(無實體紙本發票))
附贈:配方講義、課程使用材料、飲品(茶飲、熱咖啡)(說明:附贈項目當日未到場者無法再索取、亦無法扣除金額!)

授課方式:示範+半實作
講堂地點:橙品手作烘焙廚藝教室(地址:台北市北投區裕民六路130號1樓,(02)2828-8800)

主辦單位:橙品小舖
承辦單位:橙品手作烘焙廚藝(橙學有限公司)


講師介紹


Petit Chou Pâtisserie 小隻甜點室兩位主理人 (Wendy 、小馬老師)


兩位皆有甜點製作超過7年資歷,

曾任職於各家知名法式甜點廚房、點心房、西點央廚,具備完整甜點製作經驗

現為PETIT CHOU 小隻甜點室主理人


講堂介紹

被稱為全台10間高人氣蛋糕店!夢幻甜點店!
隱身北車老宅的甜點工作室-PETIT CHOU PÂTISSERIE 小隻甜點室,是由Wendy老師 和小馬老師共同主理,兩人豐富的甜點經歷,讓隱身老宅的工作室,有著紮實的甜點功力!

每次開團總是爆單!每次開課總是滿班!
就可以知道小隻老師們的手藝與驚人魅力啊!
此次4月課程推出全新「麝香葡萄起司蛋糕」,豐富層次有日本三溫糖香緹、柔軟起司慕斯與酥餅、新鮮麝香葡萄還有鳳梨果餡,每一個層次都是如此迷人,當然,外表更是吸睛啊~
想要學基礎抹面的朋友人,千萬別錯過這次課程

課程重點
蛋糕體製作(示範)
《涵括蛋白打發程度判定、蛋糕攪拌、麵糊狀態判定》
 (學員實作之蛋糕會由老師提前準備完成)
✨蛋糕脫模與裁切教學(示範)
✨鳳梨果餡製作(示範) 
✨起司慕斯與酥餅製作(示範+分組實作)
✨日本三溫糖香緹製作(示範+實作)
✨鮮奶油打發程度技巧判定(示範+實作)
✨蛋糕夾餡(示範+實作)
✨鮮奶油抹面教學(示範+實作)
✨蛋糕裝飾、擠花技法(示範+實作)


講堂品項
麝香葡萄起司蛋糕豐富層次有
1.原味蛋糕體
2.新鮮進口綠葡萄夾餡
3.日本三溫糖香緹
4.柔軟起司慕斯與酥餅
5.新鮮麝香葡萄
6.鳳梨果餡

🉐課程結束可帶回一個完整六吋蛋糕🉐

(本文案中使用的照片皆由老師提供,內容亦經老師確認後公佈招生)


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▎報名流程

❶請先註冊為會員,並確認報名須知、上課須知以及退費說明

❷請直接選擇座位

❸目前只開放線上信用卡支付。

❹確認活動開始前3天我們會以mail寄出活動提醒通知


▎報名、繳費須知

1. 基於學員權益與安全考量,除親子活動外,需本人本名報名,年滿18 歲以上(含)方可報名。
2. 一份報名表單限報名一個名額,若需報名一人以上,請務必分別填寫報名表單。
3. 報名後請立即繳交費用(只開線上系統信用卡支付),繳費完成才算報名成功。
4. 茹素食者或是有過敏食材,請在報名前詢問與通知。
5. 最低開課人數會依每場活動而定。開課與否依實際招生狀況而定,並非報名課程即確定開課。
6. 若確定開課,會於開課前3天MAIL寄發開課通知。
如課程未達開課標準,會於開課前3-5天於報名平台以郵件或平台訊息通知取消或延期。
7. 如課程取消或改期,恕不提供補償。
8. 若有住宿、交通費上的考量,請自行斟酌是否報名。
9.主辦單位保有 開課座位調整、最終修改或變更活動,或取消本活動之權利。

▎上課須知

1.教室屬於不開放空間,教室空間係屬進入一樓自動門始計算之。
2.教室空間使用係指報名當日、當節課程使用者(得按指定座位)
3.教室使用時間係指報名當日、當節課程之使用
4.請在一樓櫃台簽到後再入場。
5.本教室為非公開場所,僅限報名者進場(教室空間),未在當節課程名單者,請恕不提進入教室空間等候。
6.活動開始前30分鐘開放入場。
7.為尊重講師與其他參與者,活動將準時開始。
8.我們會準備講義、圍裙、飲品、當然您也可選擇自行攜帶。
9.使用過後的器具由我們為您服務清洗。
10.活動與課程中可拍照,但請別影響到上課流程與其他同學的權益。
11.嚴禁全程攝影。
12.手機請調整成震動模式,若需通話請離開教室,避免影響活動流程。
13.為尊重其他同學的權益以及環境衛生,不開放攜帶寵物入場。


▎退費說明

1. 開課日前10日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消(包含轉班):全額退費。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
2. 開課日前4~9日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消(包含轉班):退還8成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,不提供講義與材料)
3. 開課日前1~3日(不含當日,18:00之後以隔日計算,以工作日計算)取消(包含轉班):退還5成。 (從中將扣除NTD$ 30行政手續費,退費中已包括材料費,不提供講義)
4.當日取消或未到者:恕不退費與索取付贈品
5.當日取消或未到者,無法索取課後成品(因需要獨立或協同完成)
6. 退費手續將於課程結束後7個工作天進行刷退款。
8. 因個人因素取消或是轉班的課程餘額,除退費外,您可以選擇報名其他場次的活動,差價多退少補,僅可更換一次,需於三個月內使用完畢,若轉課後因故無法出席,課程費用將退還(需扣匯款手續費),無法再次轉移或保留。
7. 當您要取消已報名課程,我們會以您留言的訊息時間為準,18:00之後以隔日計算,以工作日計算(不含當日)。

8.課程取消請一率透過平台訊息,無受理電話取消



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