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【法國麵粉】布爾喬亞 石磨T55(派皮適用) (分裝)

【法國麵粉】布爾喬亞 石磨T55(派皮適用) (分裝)

✨麵糰的延展性佳，製成品酥脆
✨可以作出精緻的花邊，更能完美控制派皮收縮
✨非常適用於法式甜點如適用國王派、千層、泡芙及酥脆餅乾、派皮的一款專用粉！

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商品描述

布爾喬亞 Moulins Bourgeois

1895年創立於法國Verdelot的Bourgeois家庭磨坊，位於距離巴黎80公里的小莫林河谷，傳承至今已有120年歷史。以傳統石臼研磨麵粉，擁有最新一代的Sortex光學穀物分選機，以高精準的剃除方式，去除有機穀物中的雜質。

布爾喬亞磨坊使用「100%法國小麥」，小麥來自磨坊附近的地區(布里Brie，香檳Champagne，加蒂奈Gâtinais，博斯Beauce)，純正優質的當地小麥，經過系統性的分析與檢驗，確保穩定 、高品質的原物料(工廠已於2012年獲得ISO 22000標準)。
風吹麥香宛如金色地毯，蘊藏豐富營養，在磨坊內多道劃切，質感細膩；超越傳統標準。嚴格控管12種優質法國小麥的品質，凸顯獨特風味。

Moulins Bourgeois麵粉品質有目共睹，榮獲巴黎及歐盟多項食品標章的殊榮（ISO22000、法國紅標LABEL、ROUE、HACCP等），不僅連續多年成為世界麵包大師賽中的比賽專用粉，主辦單位更盛讚布爾喬亞擁有極具說服力的專業能力，是以高品質商品聞名的優良廠商。

在熱愛麵包的巴黎，每年都會舉辦法國長棍麵包大獎賽（Le Grand Prix de la Baguette），冠軍不只能獲得獎金，還能為法國總統府愛麗舍宮提供一年的麵包。2018年的冠軍Mahmoud M'Seddi店內所使用的麵粉正是來自布爾喬亞磨坊。對於講究的法國人而言，一根美味的法國長棍麵包，是開啟一天的美好開始。

布爾喬亞 石磨T55(派皮適用)

麵糰的延展性佳，製成品酥脆，製作完美派皮的關鍵。

可以製作出精緻的花邊，更能完美控制派皮收縮，非常適用於法式甜點如適用國王派、千層、泡芙及酥脆餅乾、派皮的一款專用粉！



  • 蛋白質：12%，±1%
  • 灰份質：0.55%，±0.5%

天然農作物受氣候等因素影響，每批收成之數值略有不同，請以包裝上之數值為準。

  • 成       份：小麥麵粉、麵筋、半纖維素酶
  • 產       地：🇫🇷 法國


保存說明
  • 保存期限：出貨日起 90日以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：存放於20度以下，陰涼乾燥處，濕度45%以下為佳。
  • 特別提醒：本產品含有麩質。

包裝規格
  • 1.0kg(分裝)  = NT$115元
  • 1.5kg(分裝)  = NT$155元
  • 3.0kg(分裝)  = NT$305元 (1.5 Kg*2包)
  • 4.5kg(分裝)  = NT$445元 (1.5 Kg*3包)

包裝材質
  • 分裝：透明·夾鏈·平袋

運送方式
  • ✔︎ 常溫 
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 冷凍  

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益！



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