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橙品✕舞間茶心 焙茶茶粉 (原裝/分裝)

橙品✕舞間茶心 焙茶茶粉 (原裝/分裝)

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商品描述

一直以來，橙品始終致力於提供尋找安心好食材給大家！這二年，我們不斷尋覓了台灣的在地好食材，希冀屬於台灣的好味道，以不同面貌展現使用在烘焙上，也希望大家別忘了台灣這塊土地所孕育的味道是多麼美好！


在找尋也陸續推出許多台灣在地食材的同時，我們想何不結合這些台灣好食材，創造出1+1大於2價值！創新屬於橙品、屬於台灣風味的食材！

因此，我們有了這個想法！以最棒的台灣茶葉，推出一系列聯名款的烘焙用茶粉！於是，橙品與百年製茶世家的舞間茶心 聯名推出12款極具台灣風味的烘焙專用茶粉！

使用台灣原產地生長100%原片茶葉，以低溫研磨方式，完整鎖住茶葉香氣、溫潤香氣與天然色澤，粉質相當細緻，容易與其他材料完美融合，相當適合加入烘焙使用，風味上能展現出原始茶香氣息，色澤呈現也相當漂亮，非常推薦給大家一起感受我們的用心 食在·台灣 │ 實在·橙品 ！


舞間茶心

雲在青天，舞在人間，茶在心！

來自東台灣的茶葉聖地－花蓮舞鶴！

舞鶴臺地的氣候與地勢獨厚茶樹栽種，源自中央山脈的潔淨水質，南北溪河沖刷出適宜土質，茶樹根深葉嫩，茶園阡陌綿延，縱谷終年氤氳繚繞，提供茶樹充足柔和的陽光洗禮，灌溉出茶味的自然甘甜。

百年製茶的葉家茶葉，至今舞鶴地區約兩百餘公頃茶園有機紅玉（台茶18號）、白牡丹（白茶）、大葉烏龍、高山烏龍茶及蜜香紅茶等栽種及銷售，也都是葉發善指導當地農民而發展出來，精湛製茶技藝將花蓮山水交織在茶葉中，沖泡時，每片茶葉都有著如同舞鶴般，翩翩起舞的曼妙舞姿，讓每次的品茗體驗都是一場身心靈通體舒暢的愉悅感受。


與野花野草共存的自然農法

有機茶園的採收期為一年兩期，一期為春茶，一期為冬茶，兩期之間時間甚長，田間管理以放任的方式處理，讓野花野草與茶樹共存，而這些野花野草反倒是有穩定土壤、避免養分流失的作用，另外還可讓周遭的生態豐富度增加進而降低病蟲害對於茶樹的威脅，雖然產量少但是與自然共存之後才發現土地是活的，不只是單純生產茶葉的機器！

率先在舞鶴地區採用自然農法、栽培有機茶園並取得國際美育自然生態基金會(MOA)認證，代表著舞間茶心的有機茶園，從土壤、田間管理、收成到茶葉的製作，都符合認證的標準，也是花蓮地區第一位得到國際認證的有機茶園。目前舞間茶心的白牡丹、蜜香紅茶、大葉烏龍、有機紅玉等茶園已都全是無毒生態種植的茶葉。


獨特茶區特色。小綠葉蟬

渾然天成的舞鶴台地 ﹣ 一場意外的邂逅

瑞穗舞鶴台地在濕熱的夏季時，小綠葉蟬等茶蟲的危害嚴重，因而產量少，茶菁外觀也不美，無法做出烏龍茶的球形外觀。因此，在過去花蓮舞鶴的茶農也只能以冬春茶為主力，夏季則面臨無茶可採的情況，面對茶蟲啃蝕，無法採收做成烏龍茶，加上進口茶葉的傾銷，使得茶葉生意每況愈下。


1994年時開始採用無毒無農藥的種植方式，心想反正茶葉都被啃了，而且無農藥的茶葉也對人體無害，經過幾番的家庭會議與掙扎，索性就試著以有機的自然農法來栽種。

在2~3年的努力與研究後，茶園在沒有施灑農藥的情況下，生態及土壤恢復平衡，除了小綠葉蟬外，還可見到各種瓢蟲、蟋蟀等小蟲子，產量也日趨穩定。

卻也意外的發現，在無農藥施灑情況下，經由小綠葉蟬啃食過的烏龍茶葉，葉子雖然會立刻停止生長萎縮，葉子變小卻也讓紅茶茶葉香氣鎖在裡面，也因為茶樹對於茶蟲的啃咬產生的防衛機制，讓葉子在被啃咬之後帶有蜂蜜的香味，造就了舞鶴知名的蜜香紅茶！

在過去茶農極為痛恨的害蟲，現在卻變成是茶園裏最愛的小嬌客，也帶動花蓮紅茶的知名度。


小補充

Q：為什麼小綠葉蟬咬(著涎)過之後就會有蜂蜜的香味？

A：小綠葉蟬叮咬(著涎)過茶樹之後，茶葉會因為受傷而萎縮，茶樹會產生防禦機制，散發出香甜的香味去吸引小綠葉蟬的天敵「小翅蜂及紅蜘蛛」來把小綠葉蟬給吃掉，這樣的防禦機制卻意外成為了茶客之間神往的香味。


Q：我們要怎麼找到小綠葉蟬？

A：小綠葉蟬平常在茶葉的背後或茶園中陰涼處，身體雖然嬌小約2~3公分，但是發出來的聲音卻不會輸給體型大。


通過嚴格環境檢驗

舞間茶心廠區通過【慈心有機認證】與【SGS食品安全認證】，【HALAL認證】我們備有茶包包裝機、磨粉機、真空機、封膜機，另有微生物實驗室，廠內所有生產及檢驗設備均符合食品工廠之基本共同標準，茶葉包裝作業流程規劃，產線人員穿著無塵工作服進行包裝，場內擁有標準進與出動線，並使用隔絕門以確保與外界空氣隔絕，近十種品項的茶類均經SGS檢驗合格，消費者均可安心購買。


烘焙專用天然茶粉

使用台灣原產地生長100%原片茶葉，以低溫研磨方式，完整鎖住茶葉香氣、溫潤香氣與天然色澤，粉質相當細緻，容易與其他材料完美融合，相當適合加入烘焙使用，風味上能展現出原始茶香氣息，色澤呈現也相當漂亮～


∙ 焙茶茶粉

焙茶是綠茶的一種，經過「焙煎」過程的茶葉更顯其香氣，同時少了苦澀口感，更加順口，香氣更是在口中久久不散呢！

焙煎茶是將煎茶等的葉或莖用高溫焙炒的茶葉，其特徵是芳香濃郁並呈褐色，通過高溫焙炒降低了苦味和澀味，突出了清爽風味。



  • 成       份：焙茶
  • 產       地：台灣 
  • 製造商： 舞間茶心


保存說明
  • 保存期限：出貨日起 一年以上，或以賣場資訊所示為準
  • 保存方式：溫度25度以下及濕度50%以下為佳，防潮箱、冰箱冷藏及冷凍均可。

包裝規格
  • 30g聯名款(原裝) = 特價 NT$109元 
  • 100g(分裝) = 特價 NT$299元 

分裝材質
  • 原裝：立袋
  • 分裝：鋁箔 夾鏈 立袋

運送方式
  • ✔︎ 冷凍
  • ✔︎ 冷藏
  • ✔︎ 常溫

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護，請勿盜用！未經同意而使用者，須負刑事與民事責任，橙品已聘任法律顧問保障相關權益！

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