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seasoning

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為料理添加自然高雅的甜味及光澤
也可做為雞尾酒、甜點調味


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Description

角谷文治郎商店 三州三河味醂
原料使用自行精米的嚴選糯米與自家釀造的正宗燒酌,經1年以上釀造熟成,香氣濃郁,能為料理添加自然高雅的甜味及光澤,也可做為雞尾酒、甜點調味。


三河味醂    「1升米、1升味醂」    堅持傳統的本格釀造

早在500年前,味醂就被釀造成甜酒,至今仍然受到人們的喜愛!

繼承了傳統釀造法的三河正宗味醂,具有清冽優雅的甜味和醇厚的滋味,堅持以「1升糯米產出1升味醂」釀造的正宗味醂,飽含糯米的鮮香,極致天然的甜美味道,是添加了釀造用糖類或釀造用酒精,使酒量增加到3倍或4倍的味醂無法比擬的!

在愛知縣三河地區的風土淬鍊、與歷時一年多長期釀造熟成的醇厚滋味,與為期2、3個月釀造的產品,或在海外進行一次加工後再進口進行二次加工的產品,有著極大差異。

使用自行精米的嚴選糯米與自家釀造的正宗燒酌,以傳統技法釀造而成,香味更是濃郁。添加具有糯米鮮香味的米麴,於瓶中依然緩慢發酵,持續醞釀美好醇合的濃郁風味,能為料理添加自然高雅的甜味及光澤,也可做為雞尾酒、甜點調味。


三河味醂 美味加分的秘密:

🔸 防止煮碎:味醂內含的酒精成分具有讓食材緊實的功能。
🔸 產生光澤:與醬油反應會產生燒烤般美麗開味的光澤。
🔸 增加甘甜:具有比砂糖更自然圓潤的甘甜滋味,甜度卻僅有砂糖的1/3
🔸 去腥:具備有效消除魚腥味的功能。即便煮過,效果能然持續。
🔸 提味:可滲透食材組織內,突顯食物原始的美味。



  • 成 份:糯米、米麴、燒酒(米、種麴、酵母)
  • 內容量:700ml
  • 原產地:🇯🇵 日本 愛知縣
  • 酒精濃度:13.5~14.5%

注意事項
  • 本產品專供烹調或調味用途,不適宜當飲品食用

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 4個月以上,或以賣場資訊所示為準。
  • 保存方式:常溫保存,開封後請置於陰涼乾燥處,並請儘快使用完畢。

包裝規格
  • 700ml (原裝) = NT$600

運送方式
  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 常溫
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任法律顧問保障相關權益!

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