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新書預購【柳川や 艾力克老師:柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味】

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Description

★新書預購登記【柳川や 艾力克老師:柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味】★


來囉來囉~恭喜柳川や 艾力克老師的首發新書上市囉🎉🎉🎉

台灣第一本全面使用星野天然酵母的食譜書


IG狂洗版的打卡名店 柳川や,創下單日銷售2,000顆的星野菠蘿!

在橙品一直有著超高人氣的艾力克老師第一本食譜書以「菠蘿」為出發,不僅代表著老師最初的初衷,老師更希望這是一本適合家庭烘焙的書籍!

書中詳細教您星野天然酵母的培養與麵種製作,更毫不藏私的分享柳川や每一款明星商品的製作過程與食譜,帶你用奧本製粉、日本星野天然酵母,烘焙出星野菠蘿與多款獨特口味!

藉由書中的文字、食譜的發想、對食材選擇的堅持等等,希望能傳遞給有烘焙夢想以及想創業的每一個人🥰


這絕對是2021年必讀的烘焙寶典,最適合新手甚至是熟手的必備的手作麵包書,快來與艾力克老師一起做出美味的菠蘿麵包吧🤗


🔎本書特點🔎

☝️星野天然酵母的「熟成旨味」

詳細介紹星野天然酵母的風味和特性,以及實際培養酵母的「溫度控制」與「保存方式」,再從製作基本的「赤生種」和「赤魯邦種」,到延伸的「柳橙種」及「蜂蜜種」共4款麵種,讓你一次完整掌握!


☝️美味關鍵:菠蘿皮作法大公開

掌握菠蘿皮「酥、脆」口感的製作差異,運用壓模、自然龜裂、口味添加等造型變化,不只能做出柳川や星野菠蘿的經典美味,多款獨特口味更是讓你驚豔不已!


☝️詳細圖解製作流程,貼心附上製作簡表

Step by step的詳細分解圖,不用怕漏掉任何步驟。第一次製作先看圖片和文字說明,之後只要對應「製作簡表」的製作流程就能一目了然、快速上手!


#25款美味菠蘿 

#星野天然酵母由一點都不難 #就像煎荷包蛋一樣容易😏

#跟著老師step by step一起探討菠蘿麵包的世界🗺


📣超級好康大聲報📣

凡購買艾力克老師新書【柳川や菠蘿!星野酵母的熟成美味】,都能憑書在柳川や免費兌換3顆菠蘿麵包!這也太好佛心了吧!有吃有拿有的學👏👏👏


▶️預購時間:即日起至7月31日止

▶️預購超特價:320元(原價380元)

▶️預計出貨日:8月第一~二週到貨後陸續寄出《訂單量較大,請耐心等候呦》




橙品 手作·烘焙材料

台北|台北市北投區振華街38號 (02)2828-0800

台中|台中市西區存中街24號 (04)2371-8999


橙品手作.烘焙廚藝  

台北|台北市北投區裕民六路130號 (02)2828-8800


*備註**

1.新書不含在橙品運費優惠活動、會員購物金累積、此優惠價為未稅價。

2.橙品有權保留活動及使用方式的解釋權利,並有權決定取消、終止、修改或暫停本活動。



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