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日本嚴選 鑄鐵鍋

日本嚴選 鑄鐵鍋

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Description

  • 成    份:鑄鐵
  • 尺    寸:15cm-内徑約150×H30mm、20cm-約内径192×H40mm
  • 產    地:🇯🇵 日本

鑄鐵鍋特性

  • 導熱穩定、受熱平均
  • 適合需花費長時間燉煮的料理
  • 配合鑄鐵鍋蓋烹調,鍋內熱循環佳,食物更美味
  • 熱度維持更久,可維持食物的熱度


使用注意事項

Q:初次使用鑄鐵鍋的方法?

A第一次使用,請用溫水沖乾淨灰塵然後擦乾即可開始使用烹煮。鑄鐵鍋導熱效果極佳,請開小火或是中火即可,高溫空燒與乾燒都有可能損壞鍋具。


Q:如何清潔鑄鐵鍋?

A:使用後,等鑄鐵鍋冷卻後,再用海綿刷洗,避免使用清潔劑。請勿直接將炙燙的鑄鐵鍋直接丟入冷水盆中,這樣將導致並破壞鍋具崩裂開。

一般正常使用狀態下的鑄鐵鍋,摸起來都會有一點油滑感,而這層油滑感是避免鍋子生鏽的保護油;若使用清潔劑清潔,則鍋子表面油脂被洗淨,易造成生鏽談,鑄鐵毛孔也可能會吸附清潔劑;如真需使用清潔劑,選購時請慎選中性清潔劑。不建議使用洗碗機清洗。


Q:如何保養及收納鑄鐵鍋?

A:鍋身清洗完畢,先將表層的水用紙巾擦乾,再放到瓦斯爐上開中火將鍋子的水分烤乾,待水份完全蒸發還有餘溫時,在鍋具表面抹上一層薄油,便完成日常養鍋的步驟。如果長時間不使用,請以報紙包裹,擺放於通風處即可。


Q:加熱後鍋把會燙嗎?

A:因鍋子整個皆為鐵所鑄造而成,故加熱後鍋把處,會相當的燙手,需請務必使用乾的厚布或隔熱手套。加熱過後鍋具放置在桌面時請使用隔熱墊,以免燙壞桌面。


Q:建議使用何種爐具?

A:鑄鐵鍋適用於瓦斯爐,IH爐,電磁爐,烤箱,僅有微波爐不適用。


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  • ✔︎ 超取
  • ✔︎ 冷藏

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