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Yotsuba

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Description


使用100%來自北海道十勝乳源製作,此款四葉北海道十勝 卡門貝爾乳酪,是四葉與法國著名的奶酪之鄉依思尼Isigny 共同技術合作,特別推出此款四葉北海道十勝 卡門貝爾乳酪!

卡門貝爾乳酪的製作過程,首先加熱殺菌原乳,經過乳酸菌培養發酵,加入凝乳酶、凝結、經過分離工序,疊加每層凝乳前都會休息40分鐘,確保乳酪能保持柔軟。為了呈現最美麗的顏色、醉人的香氣,乳酪在熟化室至少經過16天熟成。
熟化的第4天,卡門貝爾乳酪會釋放出溫和的蘋果香氣,這是品質良好的信號。第6天,絨毛般的白色黴菌開始出現,代表熟成的開始,第12天,放入傳統的木盒繼續熟成,等待時間慢慢完成最佳風韻。

卡門貝爾乳酪有一層被白黴覆蓋的外皮,裡頭質地柔軟芳香,帶有濃郁的水果風味。屬於軟質的白黴乳酪,內部是乳黃色,因此有「金銀幣」的外號,質地柔軟,口感細緻嘗起來有獨特的鹹味。
四葉北海道十勝 卡門貝爾乳酪精緻而醇厚的風味,讓您享受日本北海道高品質牛奶的濃郁風味!

🍴如何品嚐🍴
🧀將卡門貝爾乳酪切塊或是直接以湯匙挖取,搭配堅果與果乾,最簡單經典吃法
🧀熟成度高的卡門貝爾乳酪,搭配諾曼第白蘭地一起享用,體驗道地的傳統絕品。
🧀切塊成三角形搭配紅酒品嘗,適合派對一起分享。
🧀老饕的吃法是在乳酪上劃線後、加上香草佐料,整塊放進烤箱烘烤,讓內部柔軟的乳酪烤成岩漿一般,再用麵包沾取品嘗。

如果您喜歡柔軟的質地口感,建議您可以從冰箱中取出並稍等30分鐘到1小時,然後再食用,即可品嘗到柔軟迷人口感喔~

🎞同場加映 美味吃法
香軟柔滑的美味:烤卡門貝爾乳酪  https://reurl.cc/Mdz05L


  • 成       份:牛乳、鹽、乳酸菌、氯化鈣、凝乳酵素、青黴菌(Penicillium candidum)
  • 產       地:🇯🇵 日本
  • 過敏原提示:本產品含有牛奶及其製品,不適合其過敏體質者食用。

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 2個月以上,或依賣場標示為主。
  • 保存方式:10度C以下冷藏保存。

包裝規格
  • 100g(原裝) = 原價NT$249


運送方式
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益!


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