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效期2022.09.05 丹麥 Arla 動物性鮮奶油1000ml (原裝)

效期2022.09.05 丹麥 Arla 動物性鮮奶油1000ml (原裝)

✨100%丹麥產的牛乳經分離、均質、殺菌製成。
✨36%的乳脂含量帶出濃郁香氣與風味
✨打發性、穩定性等操作面非常優秀
✨應用面廣泛,適合蛋糕、慕斯、烘焙、醬汁及濃湯等烘焙及調理使用


[低溫]宅配免運優惠-滿$2400免運(限重20kg以下:包含商品(建議19kg以下)與紙箱包材重量) on order

NT$229
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Description

選用來自丹麥天然環境、天然草飼牛產的新鮮乳源,生乳品質優異。

不含防腐劑、乳化劑、基因改造原料與其他材料,純粹乳脂製作,成份單純,最能展現北歐乳源單純滋味,安心安全的好選擇!

擁有絕佳的打發時間,打發後能穩定保持形狀,操作簡單方便。

帶有 自然新鮮的乳白,為提升餐點色、香、味的最佳選 擇。


應用

甜點製作:冰淇淋、鮮奶油餡、義式奶酪、生乳捲、起司蛋糕、鮮奶油蛋糕等,用途廣泛。 

餐點製作:濃湯、白醬料理。

飲品製作:咖啡、奶霜飲品。




食材

  • 吉利丁片 12g(四片)
  • 全麥消化餅乾 150g
  • Lurpak無鹽發酵奶油 75g
  • 新鮮草莓 500g
  • 砂糖 100g
  • Arla 動物性鮮奶油36% 300g
  • 砂糖 25g
  • 丹麥Arla Buko鮮奶油乾酪 300g
  • 檸檬汁 50g(一顆檸檬)
  • 裝飾用新鮮草莓 100g


步驟

1.先將吉利丁片浸泡於冷水中約 10 分鐘。草莓切丁撒上 100g 砂糖,混合靜置一下。

2.將8吋活動蛋糕模的圓形底模放在烤盤紙上畫出形狀,剪下烤盤紙後貼合在蛋糕模底部。

3.全麥消化餅碾碎,與融化奶油均勻混和,平鋪至模具中並將表面稍微壓至平整,之後冰入冷藏中至紮實硬化。

4.將鮮奶油乾酪與 50g 的鮮奶油混合攪拌成較軟的狀態;另外的 250g 鮮奶油與 25g 砂糖混合打發。

5.從水中拿出吉利丁片擠乾水分,隔水加熱或微波融化。

6.將 1/3 的鮮奶油乾酪與吉利丁混合後,再將糖漬草莓、打發鮮奶油、鮮奶油乾酪、檸檬汁等全部材料混合均勻。 7.倒入模具中,放入冰箱冷藏至少四小時。脫模後以草莓切片進行裝飾。


Tips ◆除了草莓之外,也可以任自己喜好來加上其他水果!




  • 成       份:乳脂,鹿角菜膠
  • 乳脂含量:36%
  • 產       地:🇩🇰 丹麥

保存說明
  • 保存期限:出貨日起 4個月以上,或依賣場標示為主。
  • 保存方式:冷藏保存於2-5度C,不可冷凍,開封後請於3日內使用完畢。

包裝規格
  • 1000ml(原裝) = 原價NT$229

運送方式
  • ✔︎ 冷藏

著作權聲明
本文內容受中華民國法律保護,請勿盜用!未經同意而使用者,須負刑事與民事責任,橙品已聘任台一法律顧問保障相關權益!


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